Krok.dk

Tag: KrokCast

  • Pølsehornshelvede

    I går lavede jeg KrokCast 29 hvor jeg producerede en stak pølsehorn. Jeg læste opskriften op, men til dem der ikke lige kan finde ud af at aflytte opskriften, er her en skriftlig opskrift. Krok.dk public service præsenterer:

    Pølsehorn (Ca 30 stk)

    Ingredienser

    • 50 gram Gær
    • 50 gram Sukker
    • 70 gram Fedtstof
    • 2 Æg
    • 2 dl Vand
    • 2 dl Mælk
    • 2 tsk Salt
    • 10 dl Hvedemel
    • 15 Pølser
    • 1 Æg til pensling

    Fremgangsmåde

    1. Gær, Vand og sukker røres sammen i en skål.
    2. Tilsæt mælk, to æg og salt. Smelt fedtstof og tilsæt dette.
    3. Rør blandingen godt sammen.
    4. Under omrøring tilsættes mel lidt ad gangen indtil dejen har den ønskede konsistens.
    5. Stil dejen til hævning i 20-30 minutter
    6. Skær pølserne over på midsten. Svøb pølserne ind i dej.
    7. Lad pølsehornene hæve 10-15 minutter.
    8. Inden de kommer i ovnen pensles de med det 3. æg
    9. Bages ved 200 grader i 12-15 minutter

    Velbekomme

    PS. Hvis der er overskydende dej, kan man bruge det til nogle lækre boller 🙂

  • Et skridt i den rigtige retning

    Det måtte jo ske før eller siden.

    KrokCast har fået en plads i verdenshistorien. Eller i hvertfald er Krokcast blevet optaget i et online Wiki. Det drejer sig her om en dansk hjemmeside for Mac brugere: Æbletræet.dk
    Jeg synes det er for sejt! 😀

    KrokCasts plads i verdenshistorien

    Jeg ser det som en positiv udvikling i min stræben på at KrokCast bliver året ord 2008

  • Så er det nu!!

    Ja, jeg vil bare lige gøre jer alle sammen opmærksomme på at det er I dag I skal høre KrokCast! Det bliver overvældende!

  • En frisk tur

    Jeg skrev forleden at jeg ville gå mig en tur i det Sønderjyske. Og i dag fik jeg så faktisk travet en tur. EUC i Sønderborg ligger stort set lige ud til en skov, der igen ligger lige ud til vandet. Så jeg fik vandret rundt i skoven og på min færd hørte jeg en spætte (hak-hak-hak-hak) og jeg så en forholdsvis stor rovfugl. Nu er jeg jo ikke ligefrem ornitolog, men jeg tror det var en høg af en art. Det vildeste var at den fløj rundt nede mellem tætte små træer og med et vingefang jeg vil vurdere til 75-100 cm var jeg imponeret over at den ikke ramte nogle grene. Elegant så det ud! I den forbindelse skulle jeg sige at jeg ikke bliver en særlig god fuglefotograf, for da jeg prøvede at liste lidt tættere på den gren den var landet på fløj den sin vej. :-/
    Og så kom jeg ned på stranden. hold da op. Jeg tror jeg forstod hvordan jeg har holdt søværnet ud i 8 år. Jeg kan godt lide havet. 😀
    Og når jeg tænker over det er det lidt vildt at tænke på at jeg har sammenlagt brugt 9 uger på EUC i Sønderborg, og alligevel er det første gang i dag jeg har tid til at gå en tur i naturen. Men de 8 af ugerne har været på Cisco kurser og mængden af undervisningsmaterial på Ciscos kurser er ENORM! Så derfor ikke tid til ture og svinggerninger. I morgen er mit kursus forbi, jeg skal hjem, og på mandag skal jeg starte på arbejde på Frederikshøj igen.

    Og det var hvad jeg havde at sige… husk at høre KrokCast på Mandag. Der sker noget specielt!

  • Tale for talens skyld!

    Jeg har jo tit ønsket mig at krok.dk blev verdens mest læste blog. Hvorfor ved jeg ikke, men det kunne da være meget sjovt at prøve. Så når man siger Krok så siger folk: Den Krok? (THE Krok på engelsk).
    Men nogle af successkriterierne for dette er:

    1. At man har noget interessant at skrive
    2. At man markedsfører sin hjemmeside
    3. At man faktisk skriver noget en gang i mellem

    Og jeg synes måske det kniber lidt med alle. Det sker en gang i mellem at jeg har noget interessant at sige, det sker en gang i mellem at jeg lige råber KROK.DK ud i kommunen, og jeg skriver da også en gang i mellem. F.eks. så har jeg nu skrevet adskillige linjer og sat en punktlig og nummereret liste op, men indtil videre er der ikke noget klart budskab med det jeg vil sige. Det vil sige at sige en masse uden at sige spor. Jeg tror jeg ville egne mig til Toppolitik i Danmark (Det var lige som min pointe med hele den smøre 😛 )

    For tiden huserer jeg atter en gang på Teknisk skole i Sønderborg. Denne gang er det ikke Cisco kurser jeg er i gang med, men derimod noget MS-SQL. Jajajaja, jeg ved det godt. Uff… åh fy åh føj hvor er det bare så meget at fraternisere med fjenden. Men en af de ting der går igen for mange af de jobs jeg finder interessant på jobindex.dk og it-jobbank.dk nævner MS-SQL (lige fra grundlæggende kendskab til GURU-viden). Da kurset varer fem dage har jeg ingen ambitioner/illusioner om at jeg opnår guru status på det kursus, men allerede efter 8 timers undervisning forekommer MS SQL mig ret lige til.

    Mit løberi er ikke gået i stå men i sidste uge var jeg kun ude og løbe en gang (ca 5 km) og i denne uge bliver det nok ikke til så meget løb da jeg ikke har noget løbetøj/sko med ned til Sønderborg. Havde dog en plan om at jeg skulle ud og gå en tur i det sønderjyske i morgen (er der nogen der skal have noget med?).

    Til sidst vil jeg lige reklamere lidt for KrokCast! Jeg har den længste liste nogensinde over emner jeg skal ind på. Så fyr op under iTunes og tune ind på krokcast på Mandag! Der sker noget specielt!!!!