Kategori: Generelt

De overordnede ting

  • Handymanden Krok plus lidt andet

    For leden var Sanne og jeg en tur i Ikea. Da vi tog derfra var vi blevet ca 2700 kroner fattigere, men to kommoder, noget sengetøj, en hylde til badeværelset og en toiletbørste rigere.

    Og hvorfor? Jo Sanne og jeg har valgt at flytte sammen. Nogen vil måske mene at det var tidligt, men noget der plager os begge er at have et halvt hjem to steder med en indbyrdes afstand på 40 km. Det er noget rod. Det er der vel flere i forhold der kender til. Vi tager sammenflytningen sådan lidt løbende over de næste par måneder, for at det ikke skal stresse for meget op i forhold til Sannes skole og mit nye job.

    Men tilbage til sagen om Ikea og de to kommoder. Det er to i typen MALM. De skal bruges som klædekommoder. (Dem der har været i sorgenfri ved at det vil knibe med pladsen til to klædeskabe). Så dem har jeg været i gang med at samle. Og det var faktisk superlet. Well, det plejer det at være, men jeg føler nu altid lidt som en stolt handymand når jeg har fuldført manualen fra Ikea. 🙂

    Nu mangler jeg så bare at få færdig isoleret mit udeskur og bygget det færdigt, så vi kan få plads til at opbevare alle de ting vi ikke skal bruge/ikke har plads til, men som vi ikke vil smide ud.

    Nu vil jeg gå i seng. I morgen er det 2. sidste dag for arbejdet. Den kommer til at gå med at køre en tur til Frederikshavn og aflevere min udrustning og få et stempel på at jeg ikke har taget skade af at være i Søværnet i 8 år (det kan jo så nok diskuteres).

  • Pølsehornshelvede

    I går lavede jeg KrokCast 29 hvor jeg producerede en stak pølsehorn. Jeg læste opskriften op, men til dem der ikke lige kan finde ud af at aflytte opskriften, er her en skriftlig opskrift. Krok.dk public service præsenterer:

    Pølsehorn (Ca 30 stk)

    Ingredienser

    • 50 gram Gær
    • 50 gram Sukker
    • 70 gram Fedtstof
    • 2 Æg
    • 2 dl Vand
    • 2 dl Mælk
    • 2 tsk Salt
    • 10 dl Hvedemel
    • 15 Pølser
    • 1 Æg til pensling

    Fremgangsmåde

    1. Gær, Vand og sukker røres sammen i en skål.
    2. Tilsæt mælk, to æg og salt. Smelt fedtstof og tilsæt dette.
    3. Rør blandingen godt sammen.
    4. Under omrøring tilsættes mel lidt ad gangen indtil dejen har den ønskede konsistens.
    5. Stil dejen til hævning i 20-30 minutter
    6. Skær pølserne over på midsten. Svøb pølserne ind i dej.
    7. Lad pølsehornene hæve 10-15 minutter.
    8. Inden de kommer i ovnen pensles de med det 3. æg
    9. Bages ved 200 grader i 12-15 minutter

    Velbekomme

    PS. Hvis der er overskydende dej, kan man bruge det til nogle lækre boller 🙂

  • den slanke linje

    I dag prøvede Sanne og jeg at lave ovnbagte frikadeller fra Genos opskriftsamling. Jeg kan ikke sige andet end at de var super gode. En opskrift jeg rigtig godt kan anbefale.

    Dog vil jeg sige at de ikke slår “rigtige frikadeller”.

  • Bag en opskrift

    Jeg bager jo ret tit, og normalt bager jeg aldrig efter en opskrift. Jeg gætter mig lidt frem og lige pludselig har jeg et eller andet der kan spises. Og en gang i mellem spørger folk om hvilken opskrift jeg har brugt og et par gange har jeg været udsat for at der bliver spurgt efter opskriften.
    Da jeg skulle bage i dag tog jeg simpelthen konsekvensen og skrev ned hvad jeg puttede i skålen. Så nu vil jeg gerne dele opskrifterne med dig og alle i hele verden (der forstår dansk). Og det er sådan noget Open Source. Det vil sige at du må bruge opskriften lige så tosset du vil. Og du må ændre i den som du vil. Med andre ord; slå dig selv løs. Har du nogle forslag eller erfaringer du vil dele med mig og andre læsere skal du være velkommen til at droppe en besked.

    Det her er opskriften på nogle grovbrød, der er alletiders til madpakker som alternativ til rugbrød. Listen af ingredienser er forholdsvis lang.

    Ingredienser

    • 100 G Gær
    • 2 DL lunken vand
    • 12 G salt*
    • 50 G Sukker**
    • 100 G Smeltet Fedtstof (smør, margarine, olie)
    • 2 Æg
    • 50 G Knækkede Hvedekerner
    • 150 G Knækkede Rugkerner
    • 100 G Fuldkorns hvedemel
    • 200 G Grahamsmel
    • 50 G Havregryn
    • 100 G Rugmel
    • 600 G Hvedemel
    • 2 DL Kærnemælk
    • 1 DL Letmælk
    • 1 Æg til pensling

    Fremgangsmåde

    1. Hæld vand op i en skål. Tilsæt gær og rør rundt.
    2. Tilsæt herefter æg, salt, sukker, mælk og kærnemælk. Rør godt rundt igen.
    3. Tilsæt alle de forskellige mel og korntyper undtagen hvedemel. Rør atter en gang rundt.
    4. Tilsæt hvedmelet under omrøring til dejen har den rette konsistens. Dejen skal ikke være lige så tør som almindelig lyst brød, da det færdige brød vil blive lidt tørt.
    5. Kontroller at du har tilsat alle ingredienser.
    6. Stil dejen til hævning, og tag opvasken. Tag eventuelt en kop kaffe (tidsforbrug: 30-45 minutter)
    7. Form brødet – Kan både formes til boller eller flutes. Kan sikkert også laves til ét eller to store brød, men ikke afprøvet
    8. Pensel brødene med æg og lad dem hæve i 10-15 minutter
    9. Bag hele herligheden i ca 15 minutter ved 200 Grader

    * = Min erfaring siger at nogen gerne vil have lidt mere salt og andre gerne vil have lidt mindre. Prøv dig frem.
    ** = Der kan i stedet for sukker også bruges, honning eller sirup.

  • Enhver har sin pris

    Hvad kan jeg sige
    Podcasterprisen.dk

    Her kan du nomimere den danske podcast som du synes fortjener en pris.
    Min narcissistiske side siger mig at KrokCast er den PodCast der fortjener Anerkendelse og Eternal blessing of big boobies.
    Sagen er at jeg bare ikke må nominere mig selv. Så jeg vil opfordre alle fans af krokcast til at smide en nominerings mail til de glade folk på podcasterprisen.dk. For der står ingen steder i reglerne at jeg ikke må opfordre folk til at stemme på mig.

    Personligt har jeg nomineret Tech3. Det er jo den rigtig hyggelige nørd Podcast som produceres af Bitkid, Fangel, og Silkjær.

    Og så er der et fint banner:

    nominer podcasten

    Som en sidebemærkning til sidste indlæg, kan oplyse at Macnyt åbenbart ikke er helt død. Jeg har i mellemtiden dog fundet et andet forum, (Macsiden.dk) som jeg ikke regner med at gå væk fra. Så i denne omgang er Macnyt stadig død for mig

  • pr0n

    dette indlaeg er skrevet paa en ipod touch. Det er faktisk mere pr0n end den MacBook Air. Jeg skal dog lige laere det her touch noget. Men sejt er det da. Apple har gjort det igen. Men jeg tror jeg vil stoppe for i dag. Tak for laan iPod, silkjaer 🙂

  • Intet nyt fra Østfronten og koldt på toppen!

    I dag er det ikke fordi der sker så meget. Hvorfor er det at jeg synes at mange at mine indlæg starter sådan? Er det fordi jeg synes mit liv står stille? Eller er det fordi jeg har store forventninger til hvad dagen skal bringe og de så ikke bliver indfriet. Jeg ved det ikke. Men som man siger så er intet nyt jo godt nyt, og når jeg tænker over det så har jeg det faktisk rigtig godt. Jeg klager ikke.

    Som dagens info kan jeg sige at jeg på FaceBook har 100 venner. Det vil sige at jeg har en firsindstyvendedel færre venner end vores statsminister, der i skrivende stund har 7995 venner (7995 lyder jo næsten som et tilbud). Ved første øjekast ligner det jo at jeg er sygeligt bagud. Men taget i betragtning af at han har reklameret på landsdækkende TV for sin profil og jeg ikke har, så synes jeg i grunden det går meget godt for mig. Og forskellen på Anders og mig er vel at jeg faktisk kender alle på min venneliste. Hvor mange mon Anders kender på sin liste? HAR Anders overhovedet nogle venner?
    Og hvordan får en mand som Anders nye venner? Det er jo svært. Forstil jer at man er til en begivenhed. (f.eks. en fest). Ville det foregå sådan her? Anders falder i snak med en person. Lad os bare kalde ham Lenny i dette tilfælde.

    Lenny: Dav, hvad går du så og laver?
    Det er vel altid det man kan snakke om, hvis man har lidt svært ved at få samtalen i gang.

    Anders: Jeg er statsminister (valgt for 3. gang).

    Lenny: okay, jeg….
    Hvad skal jeg sige her? Jeg kan ikke svare uden at lyde dum. Allerede at jeg spørger ham om hvad han laver er en falliterklæring. (altså ikke vide hvem statsministeren er). Jeg kan heller ikke spørge ind til hvad jobbet går ud på, for det er jo en endnu større falliterklæring at indrømme at man ikke ved hvad en statsminister laver. Jeg gider heller ikke fortælle hvad jeg laver for næsten ligegyldigt hvilken profession jeg har, vil det jo blegne ved siden af hans. Jeg kunne jo selvfølgelig begynde at bilde ham ind at jeg er generalsekretær for FN eller præsident i Rusland, men jeg tror meget hurtigt at Anders vil fatte mistanke om at jeg lyver.

    Jeg tror det er svært at finde noget at snakke om.

    Og når han finder sig en ven. Hvem er det så? Er det faktisk venner, eller er det bare nogen der er der fordi han er statsminister, og som sikkert kun er venner for en valgperiode ad gangen? Mon Anders er en ensom mand? Og er det kun Anne Mette han kan støtte sig op ad?

    Jeg tror der er noget om snakken, når man siger at det er koldt på toppen. Jeg er glad for at jeg ikke skal tænke over sådan noget, og jeg håber da at de venner jeg har også vil være der hvis jeg en dag skulle holde op med at blogge og PodCaste 😉

  • Der er NOGET om snakken! Noget for noget

    Jeg sad lige og skimmede statistikken igennem for krok.dk, og NOGET der undrede mig var at det ord der ligger på 2. pladsen for søgeord på google er “noget”. Altså folk har søgt på ordet noget og er kommet til krok.dk. Jamen hvad? Det forstår jeg ikke. Det er et almindeligt ord og hvis jeg selv googler det kommer krok.dk så langt nede på listen at jeg ikke gider at lede efter det. Hvordan kan hele 36 så have fundet min hjemmeside på den måde?

    Der er NOGET om snakken: Der er visse ting i dette univers man ikke forstår. Google resultater og tysk er to af tingene i min verden.

    PS. Det søgeord jeg får flest hits på er atk.politi.dk

  • En frisk tur

    Jeg skrev forleden at jeg ville gå mig en tur i det Sønderjyske. Og i dag fik jeg så faktisk travet en tur. EUC i Sønderborg ligger stort set lige ud til en skov, der igen ligger lige ud til vandet. Så jeg fik vandret rundt i skoven og på min færd hørte jeg en spætte (hak-hak-hak-hak) og jeg så en forholdsvis stor rovfugl. Nu er jeg jo ikke ligefrem ornitolog, men jeg tror det var en høg af en art. Det vildeste var at den fløj rundt nede mellem tætte små træer og med et vingefang jeg vil vurdere til 75-100 cm var jeg imponeret over at den ikke ramte nogle grene. Elegant så det ud! I den forbindelse skulle jeg sige at jeg ikke bliver en særlig god fuglefotograf, for da jeg prøvede at liste lidt tættere på den gren den var landet på fløj den sin vej. :-/
    Og så kom jeg ned på stranden. hold da op. Jeg tror jeg forstod hvordan jeg har holdt søværnet ud i 8 år. Jeg kan godt lide havet. 😀
    Og når jeg tænker over det er det lidt vildt at tænke på at jeg har sammenlagt brugt 9 uger på EUC i Sønderborg, og alligevel er det første gang i dag jeg har tid til at gå en tur i naturen. Men de 8 af ugerne har været på Cisco kurser og mængden af undervisningsmaterial på Ciscos kurser er ENORM! Så derfor ikke tid til ture og svinggerninger. I morgen er mit kursus forbi, jeg skal hjem, og på mandag skal jeg starte på arbejde på Frederikshøj igen.

    Og det var hvad jeg havde at sige… husk at høre KrokCast på Mandag. Der sker noget specielt!

  • Tale for talens skyld!

    Jeg har jo tit ønsket mig at krok.dk blev verdens mest læste blog. Hvorfor ved jeg ikke, men det kunne da være meget sjovt at prøve. Så når man siger Krok så siger folk: Den Krok? (THE Krok på engelsk).
    Men nogle af successkriterierne for dette er:

    1. At man har noget interessant at skrive
    2. At man markedsfører sin hjemmeside
    3. At man faktisk skriver noget en gang i mellem

    Og jeg synes måske det kniber lidt med alle. Det sker en gang i mellem at jeg har noget interessant at sige, det sker en gang i mellem at jeg lige råber KROK.DK ud i kommunen, og jeg skriver da også en gang i mellem. F.eks. så har jeg nu skrevet adskillige linjer og sat en punktlig og nummereret liste op, men indtil videre er der ikke noget klart budskab med det jeg vil sige. Det vil sige at sige en masse uden at sige spor. Jeg tror jeg ville egne mig til Toppolitik i Danmark (Det var lige som min pointe med hele den smøre 😛 )

    For tiden huserer jeg atter en gang på Teknisk skole i Sønderborg. Denne gang er det ikke Cisco kurser jeg er i gang med, men derimod noget MS-SQL. Jajajaja, jeg ved det godt. Uff… åh fy åh føj hvor er det bare så meget at fraternisere med fjenden. Men en af de ting der går igen for mange af de jobs jeg finder interessant på jobindex.dk og it-jobbank.dk nævner MS-SQL (lige fra grundlæggende kendskab til GURU-viden). Da kurset varer fem dage har jeg ingen ambitioner/illusioner om at jeg opnår guru status på det kursus, men allerede efter 8 timers undervisning forekommer MS SQL mig ret lige til.

    Mit løberi er ikke gået i stå men i sidste uge var jeg kun ude og løbe en gang (ca 5 km) og i denne uge bliver det nok ikke til så meget løb da jeg ikke har noget løbetøj/sko med ned til Sønderborg. Havde dog en plan om at jeg skulle ud og gå en tur i det sønderjyske i morgen (er der nogen der skal have noget med?).

    Til sidst vil jeg lige reklamere lidt for KrokCast! Jeg har den længste liste nogensinde over emner jeg skal ind på. Så fyr op under iTunes og tune ind på krokcast på Mandag! Der sker noget specielt!!!!